Monthly archives: februari, 2013

Vruchtensap bron van salmonella?

Vruchtensap bron van salmonella? Zurige sinaasappelsap kan salmonella bevatten. Dit werd door experts gesteld tijdens een recent congres van de American Society for Mircobiology in Orlando.¬†Voedselveiligheidsdeskundigen moeten rekening houden met het feit dat voedingsmiddelen die normaliter geen ziekteverwekkende bacteri√ęn kunnen bevatten, toch een besmettingsbron kunnen zijn. In zurige dranken of etenswaar kunnen voedingspathogenen zich niet…



Wat is genetische manipulatie

Genetische manipulatie Wat is genetische manipulatie? In essentie houd het in dat erfelijke eigenschappen van plantaardig of dierlijk leven verandert worden door simpelweg te knippen en plakken in genen. Kleine stukjes erfelijk materiaal (genen of stukjes DNA) worden uitgewisseld tussen organismen. Op deze wijze kunnen gewenste eigenschappen van het ene (soort) organisme worden overgeplaatst naar…



Verstuikte enkel

DE VERSTUIKTE ENKEL Deze blessure is een van de meest voorkomende, vooral bij sporters (rennen en springen). Veelal betreft het de enkelbanden (ligamenten) aan de buitenkant van de enkel, die zijn uitgerekt of gedeeltelijk of geheel zijn gescheurd. De oorzaak is het naar binnen zwikken van de voet, het door de enkel gaan. De ernst…



Tandvlees ontsteking

Tandvlees ontsteking (Gigivitis) Een ontsteking van het tandvlees komt heel vaak voor en wordt voornamelijk veroorzaakt door een slechte mondhygiene (plaque-vorming), waardoor bacterien hun ziekmakend effect kunnen uitoefenen. Deze ontsteking is goed te behandelen, maar als dit niet gebeurt kunnen het steunweefsel en de tandkas (bot) worden aangetast (peridontitis) met alle gevolgen van dien. Een…