Microbia.nl | Microbia.nl

Vruchtensap bron van salmonella?

admin — Wed, 20 Feb 2013 11:33:59 +0000

Vruchtensap bron van salmonella?

Zurige sinaasappelsap kan salmonella bevatten. Dit werd door experts gesteld tijdens een recent congres van de American Society for Mircobiology in Orlando. Voedselveiligheidsdeskundigen moeten rekening houden met het feit dat voedingsmiddelen die normaliter geen ziekteverwekkende bacteriën kunnen bevatten, toch een besmettingsbron kunnen zijn.

In zurige dranken of etenswaar kunnen voedingspathogenen zich niet ontwikkelen en worden hierom dan ook niet beschouwd als gevaarlijk. Ze kunnen echter wel ziekteverwekkers bevatten. Men noemde sinaasappelsap als voorbeeld, 10 jaar geleden werd sinaasappelsap door epidemiologen nooit als drager van salmonella beschouwd. In de negentiger jaren werden er plotseling diverse gevallen bekend door consumptie van ongepasteuriseerde sinaasappelsap.

Men vermoedt dat deze plotselinge besmettingen kunnen optreden door hogere consumptie, sap uit minder hygiënische landen of nauwkeurigere detectiemethodieken op het gebied van salmonella.

In de toekomst zouden er wel eens meer dergelijke ontdekkingen kunnen plaatsvinden.

Wat is genetische manipulatie

admin — Wed, 20 Feb 2013 11:29:14 +0000

Genetische manipulatie

Wat is genetische manipulatie? In essentie houd het in dat erfelijke eigenschappen van plantaardig of dierlijk leven verandert worden door simpelweg te knippen en plakken in genen. Kleine stukjes erfelijk materiaal (genen of stukjes DNA) worden uitgewisseld tussen organismen. Op deze wijze kunnen gewenste eigenschappen van het ene (soort) organisme worden overgeplaatst naar het andere.
Genetische manipulatie is een veelbesproken onderwerp, hieronder volgen een aantal van de aangedragen hoofd voor- en nadelen van deze techniek. Let op dat de hier geplaatste meningen misschien niet overeenkomen met de mening van het Bodystats team.

Voordelen:

Genetisch gemanipuleerde organismen zijn makkelijker te telen, aangezien deze minder vatbaar kunnen worden gemaakt voor ziekten. Daarnaast kunnen deze organismen op een wijze gemanipuleerd worden welke ervoor zorgt dat de organismen een grotere opbrengst genieten.

Door bovengenoemde reden zal de productie van voedsel goedkoper worden, daarnaast zal de productie uitbreidbaar worden naar plaatsen waar dit eerder niet mogelijk was vanwege aanwezig klimaat of andere factoren. Er zijn zelfs mensen die het de oplossing van de wereldhonger noemen.

Medische voordelen, Amerikaanse wetenschappers zijn erin geslaagd een bron van malaria te neutraliseren via genetische manipulatie. Daarnaast is het mogelijk gebleken om koeien te “wijzigen” zodat deze een voor de mens “betere” melk produceren.

Nadelen:

Genetische vervuiling, dit kan optreden wanneer genetisch gemanipuleerde organismen zich kruisen met wilde compatibele organismen.

Afhankelijkheid, telers raken naarmate ze meer genetisch gemanipuleerde organismen telen steeds afhankelijker van de producent van bijvoorbeeld genetisch gemanipuleerde zaden, bestrijdingsmiddelen en dergelijke. Dit druist in tegen duurzame landbouw. Dit aangezien duurzame landbouw veel teert op (huidige) lokale stoffen.

Veel (vooral religieuze) groepen zijn principieel tegen het modificeren van genen, volgens hen strookt dit niet met de geloofsovertuiging dat een goddelijk wezen de verschillende organismen gemaakt heeft, en dat de mens zich hier niet mee mag bemoeien.

Men is bang dat de grenzen niet goed bepaald zullen worden, of zullen worden overschreden en dat er gesleuteld zal worden aan menselijke genen.

De technologie staat nog in de kinderschoenen, het kan (zeer) gevaarlijk blijken om te experimenteren met genetisch materiaal.

Zoals men kan zien zijn de voordelen vooral toegespitst op het verbeteren van de menselijke leefwijze door middel van een betere voedselvoorziening en gezondheidszorg. Daarnaast zijn de nadelen niet de negeren, er zit (nog) veel gevaar in de hedendaagse technieken. Voor meer informatie verwijzen wij u graag naar de onderstaande bronnen.

Verstuikte enkel

admin — Wed, 20 Feb 2013 10:35:42 +0000

DE VERSTUIKTE ENKEL

Deze blessure is een van de meest voorkomende, vooral bij sporters (rennen en springen).
Veelal betreft het de enkelbanden (ligamenten) aan de buitenkant van de enkel, die zijn uitgerekt of gedeeltelijk of geheel zijn gescheurd.

De oorzaak is het naar binnen zwikken van de voet, het door de enkel gaan.

De ernst van het enkelband letsel wordt onderverdeeld in 3 categorien:

Graad 1 (uitgerekt ligament met minimale zwelling en pijn)
Graad 2 (gedeeltelijke scheur van de enkelband met matige zwelling en pijn)
Graad 3 (volledig gescheurde enkelband, een instabiel gewricht,zeer pijnlijk, forse zwelling en verkleuring).

De zwelling onstaat vaak acuut en verergert in de eerste 3-4 uur. Soms wordt een krakend geluid gehoord, echter dit zegt niets over de ernst van het letsel. Meestal is de pijn erger als er gewicht op wordt gedragen.

Afhankelijk van de ernst, kan de arts besluiten tot het laten maken van een Röntgenfoto om hiermee een fractuur (botbreuk) uit te sluiten.

Veelal is de behandeling van graad 1 en 2 letsels functioneel, d.w.z. een korte periode van immobilisatie, ijs applicatie (20 minuten, evt. om de 4 uur herhalen), het been hoog houden (kussen onder het matras) en compressie (zwachtel of bandage).

Het belasten van de enkel gebeurt op geleide van de pijn. Ook fysiotherapie kan nuttig zijn.

In geval van een derde graads blessure zullen chirurgisch de banden worden hersteld waarna gipsimmobilisatie, of de enkel gaat meteen in gips. In beide gevallen is een intensieve revalidatie vereist en wordt aangeraden veel te oefenen.

Enkele oefeningen die het herstel na een enkelblessure bevorderen zijn:

Al zittend de voet naar voren en achteren schuiven op een gladde ondergrond.
Balanceren op de tenen van de aangedane voet met opzij gestrekte armen.
Al zittend draaibewegingen maken met de enkel.
Lopen op de tenen/lopen op de hielen
Op de tenen staan en de kuitspier voorzichtig oprekken. (bv. op de trede van een trap).

De oefeningen dienen minstens twee maal per dag gedurende 10-15 minuten te worden gedaan en ongeveer 1-3 weken afhankelijk van de ernst. Als de pijnklachten lang aanhouden en er ook nog sprake is van zwelling vooral na belasten van de enkel, kunnen wisselbaden (10 minuten bewegen in warm water, 1 minuut in ijskoud water en vervolgens nog eens 10 minuten warm) verlichting geven.

Huid adertjes

admin — Wed, 20 Feb 2013 10:32:56 +0000

Huid-adertjes (microvarices) bij de vrouw

Deze voor vele vrouwen storende aandoening komt vaak voor. Het zijn uitgezette adertjes van de opperhuid, vrijwel altijd aan de benen. Tot op heden weet men niet precies wat de oorzaak is. Er is sprake van een erfelijkke aanleg, maar er is ook verband met zwangerschap, de hoeveelheid vrouwelijk hormoon (oestrogeen) en met een staand beroep.

Er zijn enkele maatregelen te nemen ter voorkoming van deze spatadertjes:

o steunkousen,
o rust,
o been hoog (voeteinde van het bed omhoog).

De behandelings mogelijkheden zijn:

o scleroserende injecties,
o laser behandeling.

Beide behandelingen geven goede resultaten, maar voorkomen NIET dat ze op een andere plaats weer opduiken.

Tandvlees ontsteking

admin — Wed, 20 Feb 2013 10:29:48 +0000

Tandvlees ontsteking (Gigivitis)

Een ontsteking van het tandvlees komt heel vaak voor en wordt voornamelijk veroorzaakt door een slechte mondhygiene (plaque-vorming), waardoor bacterien hun ziekmakend effect kunnen uitoefenen.

Deze ontsteking is goed te behandelen, maar als dit niet gebeurt kunnen het steunweefsel en de tandkas (bot) worden aangetast (peridontitis) met alle gevolgen van dien.

Een ieder heeft weleens een tandvlees ontsteking gehad of krijgt er nog mee te maken. Roodheid, zwelling, snel bloeden en pijn (niet altijd!) wijzen over het algemeen op het bestaan van een onsteking.

Deze ontsteking is goed te voorkomen door te zorgen voor een goede mondhygiene (goede borsteltechniek, flossen, houten tandenstoker) en een regelmatige controle door uw tandarts en mondhygienist.